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新鲜的银杏果怎么处理 怎么吃

银杏果采收之后,应尽快脱去浆汁外种皮.不同产地传统的方法有三种:一,浸泡法:1.银杏种果用清水浸泡7天-10天,最长可达15天.2.用手捏、脚踩使外种皮与种核(白果)分开.3.用筐、筛装好在流水中冲漂,洗出白果.4,迅速晒

新鲜白果的处理基本上清洗后直接煮熟就可以,食用的方式是比较多的可以直接不放油翻炒,也可以与牛、羊、猪肉或禽蛋相配,采用炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、熘等多种方法做成美味佳肴.但是需要注意的是,银杏果含有氢氰酸,过量食用可出现中毒症状,所以不可多吃,最好是熟食,不能吃发芽的银杏种仁.

一、白果保存方法:1)白果要放在通风阴凉处,不能晒太阳.因为晒太阳后,白果会外干内热 湿润,极容易霉 变,霉点往往先从外壳开始.2)白果保鲜的最好办法是冷藏.但当室温在27℃以上时, 放在冰箱冷冻室冷藏.当室温在27℃以下时,才可放在冷藏室冷藏.二、白果食用方法:白果的吃法是很多的,简单的将白果用火烤熟,见其爆开就可食用,可以将它和香菇一同煮 熟调味,冷下来后作冷菜用.也可以与鸡一同炖、烧,白果烧鸡是扬州很常见的家常菜.

白果营养丰富,香甜细软,滋味极佳,可以食用.但因“性温有小毒,多食令人腹胀”,故民间限制小孩多吃.白果有润肺平喘、行血利尿等功效,是中医主治结核、哮喘病、遗精、浊带、小便频数等病症的良药.白果具有良 明清以来都列为食疗佳品.糖水白果、白果甜粥能止喝生津,消暑醒神;炖食白果可作强身健身的补品;白果炖老鸭,专治尿频与遗尿症;油浸3个月的白果果桨中含有抗菌成分,对结核杆菌有一定的抑制作用.《本草纲目》

银杏果如果生吃的话,一般去壳,去内膜皮,去胚芽直接吃就行.因为银杏果含小毒,一般小孩最多吃三到五粒最好,成年人保证在十粒之内.一般银杏果最简单的吃法就是微波炉吃法把银杏果的硬壳去除,然后把银杏果的果仁掰开,看看果仁的颜色,一般青瓤的银杏果是最佳的.当然白瓤和黄瓤的银杏果也一样可以食用,只不过青瓤的要比白瓤与黄瓤的味道要甜一点,其最重要的还是要选择没有胚芽的银杏果来食用

可以放水中煮着吃这样最简单.因有微毒,不宜多食.熟食每人一般15-30粒为宜,去心多吃无妨;生食6-10粒为宜.1,白果炖鸡,或炖肉.这样吃的时候,不要加n多酱油,白果的清香就吃不到了. 2,甜品:冰糖白果之类的. 3,直接冲牛奶或豆浆:把白果剥开,放到牛奶或豆浆里(冷热均可).

当我们把鲜银杏果从树上摘下后,一般泡水一周时间,不能触及到皮肤,戴上手套剥皮留核,那就是银杏果了!然后再把它们放在风处晾干,记得不能暴晒. 晾干后的银杏果可生吃也可熟吃,都是养生之道,切忌贪食过多会中毒!吃的时候还需

银杏果的外面的果肉不能吃,如果多的话可以用搓皮机去掉外皮,少量的可手工去掉,放在地下有用手按下,然后用水和沙搓洗就可以,拾取银杏果最好带手套,因为有些人的皮肤会有很强的过敏症状 银杏的果子白果可以炒着吃,可以拨好

银杏粥:益元气、补五脏、抗衰老,老年、体弱多病者尤佳.正常人食之健体.宜家庭食用. 做法: 银杏仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6-10粒,冰糖少量,粳米2两,水适量,同时放入锅中,文火煮熟即成.以粳米成糊糜状即可. 银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配,如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等,糖以冰糖、白糖为宜. 银杏汤圆: 做法: 将银杏仁25克烘脆,研粉,鸡油熬熟,面粉炒黄,黑芝麻炒香捣烂. 将蜂蜜压成泥状,

捂烂,找水把外面的果肉冲掉

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